Bacon cuộn ngó sen tôm là món rất dễ ăn, dễ thực hiện và được chọn lựa trong các bàn tiệc cũng như mâm cơm hàng ngày, thích hợp cho các mùa trong năm.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt xông khói 500 Gr

• Ngó sen 200 Gr

• Hành lá 6 Cây

• Xà lách một ít

• Cà chua một ít

• Gia vị một ít

Cách Thực hiện:

1

 - Tôm xiên que cho thẳng, luộc chín, bóc vỏ.

2

- Ngó sen cắt khúc, ngâm nước muối loãng, dùng đũa khuấy cho sạch xơ, vớt ra vẩy ráo, bóp sơ qua nước mắm chấm ngon, đường và hạt nêm.

3

- Áp chảo cho thịt xông khói vàng đều.  

4

- Trải miếng thịt xông khói ra, cho tôm đã bóc vỏ và ngó sen lên trên, cuộn lại thành từng cuộn, cột bằng hành lá cho miếng thịt xông khói không bị bung ra. Sau đó trụng qua nước sôi, bày ra đĩa. 

5

 - Phi thơm tỏi và hành băm, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) thìa súp đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, chút xíu tiêu và ít nước vào, khuấy đều là được.

6

 - Dọn thịt xông khói cuộn ngó sen tôm ra đĩa, chấm với nước mắm đã pha. 

7

Mong các bạn ngon miệng. 
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)